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La Cascade de Saintonge (Charente)

Description

Sylvie BERNARD, Philippe son mari, Mathilde et Jeanne leurs filles et Louis, leur fils, sont heureux de vous inviter à passer un agréable séjour dans leur logis du XVIIe siècle « La cascade de Saintonge ». Cette demeure dans la famille depuis près de 2 siècles, a été restaurée ces dernières années par vos hôtes.

Services sur place: Jardin.

Activités (<30km): Sites historiques, Randonnées.

Culture

Vos hôtes aimeront partager avec vous leurs connaissances de leur région (Monuments, Histoire, Architecture, Terroir).

Bien que nous ne disposons pas d’archives très précises sur l’histoire du logis, ce qu’il reste de la tradition orale transmise de génération en génération peut nous laisser dire que sa partie la plus ancienne date du XVIIe siècle.

Construit vraisemblablement par les moines de l’abbaye de Bassac tout proche, il a d’abord eu une fonction agricole en leur servant de ferme ainsi que d’annexe aux différents moulins qui se sont élevés sur le bras de la Charente, creusé lors de la construction du barrage d’où s’échappe aujourd’hui la cascade.

Par la suite, la proximité du « port de Saintonge » lui a fait servir de base de départ pour l’expédition en gabarre des pierres de taille extraites des carrières de Saint-Même.

Ce n’est qu’au XIXe siècle, époque à partir de laquelle nous avons des écrits sur la présence de la famille Barboteau au logis (un « Louis Barboteau » était conseiller municipal en 1835), que l’activité viticole s’est développée autour de la production du cognac. Celle-ci s’est arrêtée en 1991 avec le départ à la retraite du père de la maîtresse de maison.

C’est au cours de ce même XIXe siècle que se sont construites les dépendances qui abritent encore les cuviers, les chais de vieillissement où dorment encore quelques vieux fûts emplis de cognac et un superbe alambic charentais rappelant l’activité de bouilleur de cru du maître des lieux

Tarifs

Tarif 2011

1 personne: de 64 à 74€
2 personnes:de 68 à 78€

Taxe de séjour:

0.75€ / pers. / jour

Prix minimum pour un couple (petit déjeuner inclus): 68€

Consulter le site internet

Le lien suivant ouvrira le site internet de La Cascade de Saintonge dans un nouvel onglet : http://www.cascasain.fr